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商品訊息描述:
食色性也。人生不能離開飲食，而隨?文明的進步，飲食的行為亦超越了果腹的層次，升華至一種享受、一種品味。
起源於法國的「米芝蓮」，是世界上最具影響力的餐廳評級指標，所有經過嚴格甄選、成功摘得米芝蓮星級桂冠的餐廳，它們對食物質素和餐廳環境的無止境追求，也是超越了普通餐廳的層次，堪稱一種生活態度、一種對「食」的堅持和執?。
本書精挑細選了十五家作者親身拜訪過的歐洲米芝蓮餐廳，娓娓道來它們值得欣賞的地方，並走進廚房，了解每間餐廳背後的故事，向大廚請教西方美食的演進以及其對餐飲的價值觀與理念，一窺高等飲食文化的堂奧。
商品訊息簡述:
作者： 陳家康, 肖瑩瑩
新功能介紹- 出版社：三聯
新功能介紹 - 出版日期：2014/06/30
- 語言：繁體中文
歐洲芝味：米芝蓮星級餐廳巡禮
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